Lombo suíno macio, suculento e cheio de sabor ✨
A receita perfeita para deixar sua ceia de Natal ainda mais especial 🎄
📝 Ingredientes
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1,5 kg de lombo suíno
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4 dentes de alho amassados
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Suco de 2 laranjas
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Suco de 1 limão
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2 colheres (sopa) de mostarda
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2 colheres (sopa) de mel (ou açúcar mascavo)
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3 colheres (sopa) de azeite
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
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Alecrim e tomilho a gosto
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1 cebola grande em rodelas
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1 xícara de vinho branco seco (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o alho, sucos, mostarda, mel, azeite, sal, pimenta, páprica e ervas.
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Fure o lombo com uma faca e esfregue bem o tempero por toda a carne.
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Cubra e deixe marinar por no mínimo 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).
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Em uma assadeira, faça uma cama com a cebola, coloque o lombo por cima e regue com a marinada.
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1h30.
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Retire o papel-alumínio, regue com o próprio molho e deixe dourar por mais 30 minutos.
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Fatie e sirva com o molho da assadeira.
✨ Dicas Natalinas
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Sirva com arroz à grega, farofa natalina ou salada de frutas secas.
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Para um toque especial, acrescente ameixas ou abacaxi na assadeira nos últimos 20 minutos.
Se quiser, preparo uma versão recheada ou uma bio curtinha para postar a receita nas redes 💚🎄