A Sobremesa Napoleão é daquelas receitas que impressionam logo na primeira colherada! Ela combina camadas crocantes com um creme delicioso, suave e bem cremoso. Além de linda, é uma ótima opção para servir depois do almoço, em datas especiais ou naquele almoço de domingo com a família.
📝 Ingredientes
Para as camadas:
- 500 g de massa folhada pronta
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Modo de preparo
1. Prepare a massa
Abra a massa folhada e corte em pedaços do tamanho desejado. Coloque em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 200°C até ficar bem douradinha e crocante.
Retire do forno e espere esfriar completamente.
2. Faça o creme
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver completamente o amido.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e misture novamente.
Deixe o creme esfriar.
3. Monte a Sobremesa Napoleão
Em uma travessa ou refratário, faça uma camada de massa folhada e cubra com uma camada generosa de creme.
Continue alternando massa folhada e creme até terminar os ingredientes.
Quebre alguns pedacinhos da massa folhada e espalhe por cima para deixar a sobremesa ainda mais bonita e crocante.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Finalize com açúcar de confeiteiro, se desejar.
💡 Dica
Se você gosta da sobremesa mais molhadinha, deixe na geladeira de um dia para o outro. A massa absorve parte do creme e fica simplesmente maravilhosa!
🍰 Resultado: uma sobremesa cremosa por dentro, delicadamente crocante e com aquele sabor que faz todo mundo pedir mais um pedaço.
Gostou da receita? Salve para fazer depois e compartilhe com quem também ama uma sobremesa deliciosa! ❤️