🎄 Arroz à Grega de Natal – Receita Completa

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Colorido, festivo e cheio de sabor.
O Arroz à Grega é aquele clássico que transforma a ceia.
Um prato simples, mas que ilumina qualquer mesa de Natal.

⭐ Ingredientes (serve 6 a 8 pessoas)

  • 2 xícaras de arroz

  • 4 xícaras de água quente

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite

  • 1 cebola pequena picada

  • 2 dentes de alho picados

  • ½ xícara de cenoura picada em cubinhos

  • ½ xícara de ervilha (congelada ou em lata)

  • ½ xícara de milho-verde

  • ½ xícara de uvas-passas (opcional)

  • ⅓ xícara de pimentão vermelho picado

  • ⅓ xícara de pimentão verde picado

  • ½ xícara de presunto picado (opcional)

  • Salsa picada a gosto

  • Sal a gosto

  • 1 colher (sopa) de manteiga no final (opcional, deixa mais brilhante)

🍲 Modo de Preparo

1. Refogue os ingredientes

  1. Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite.

  2. Refogue a cebola até murchar.

  3. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.

  4. Adicione a cenoura e mexa por 2 minutos.

  5. Acrescente os pimentões, milho, ervilha e (se usar) o presunto. Misture bem.

2. Acrescente o arroz

  1. Coloque o arroz cru e refogue junto com os legumes por 2 minutos.

  2. Adicione sal a gosto.

3. Cozinhe

  1. Coloque a água quente, misture, e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até secar.

4. Finalização

  1. Quando estiver cozido, solte com um garfo e misture as uvas-passas.

  2. Finalize com a manteiga e salsa picada.

✨ Dicas para um Arroz à Grega Perfeito

  • Quer mais cor e sabor? Adicione cubinhos de bacon dourados.

  • Para ficar mais festivo, coloque castanhas picadas ou amêndoas laminadas.

  • Se quiser deixar mais leve, retire o presunto e use apenas legumes.

  • Para deixar mais natalino, finalize com pimentões em tirinhas por cima.

🎁 Variação Chique para Ceia

Misture 1 colher de sopa de manteiga + 1 colher de mel e pincele por cima quando pronto — dá um brilho lindo e sabor suave especial de Natal.

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