Sabe aquele cheirinho de festa que invade a casa? Esse bolotone traz exatamente isso: simplicidade, aconchego e muito sabor.
Ingredientes
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3 ovos
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite
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2 ½ xícaras de farinha de trigo
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1 colher de sopa de essência de panetone (ou essência de baunilha + raspas de laranja)
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1 xícara de frutas cristalizadas
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½ xícara de uvas-passas
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1 colher de sopa de fermento em pó
Opcional (para deixar mais rico):
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Gotas de chocolate
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Castanhas picadas
👩🍳 Modo de Preparo
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Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda ou de furo central.
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Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
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Acrescente o leite, a essência e misture.
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Adicione a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
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Incorpore as frutas cristalizadas e passas (passe na farinha para não afundarem).
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Finalize com o fermento.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, até dourar.
🍫 Cobertura Opcional
Ganache cremosa:
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200 g de chocolate
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100 g de creme de leite
Derreta, misture e jogue por cima do bolo já frio. Finalize com frutas secas.