Parece pãozinho, mas não é. Fica fofinho por dentro, douradinho por fora e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Uma receitinha fácil e deliciosa para acompanhar aquele cafezinho. Receita completa nos comentários!
Ingredientes
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar — 48 g
- 1 pitadinha de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo — 280 g
- 1 xícara (chá) de leite — 240 ml
- ½ colher (sopa) rasa de fermento químico — 6 g
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar e misture bem. Acrescente o sal e o leite e mexa novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa bem grossa e cremosa, mais firme que massa de bolo. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Coloque uma camada de óleo na frigideira e aqueça em fogo baixo para médio. Coloque porções da massa, procurando deixá-las redondinhas e mais grossinhas.
Deixe fritar devagar até dourar por baixo. Vire e deixe dourar do outro lado. O fogo não pode estar alto, porque eles podem dourar por fora e continuar crus por dentro.
Importante: com essas quantidades, não é uma massa para sovar ou modelar com as mãos. Ela deve ficar grossa, mas ainda ser colocada na frigideira com uma colher. Isso combina bem mais com o aspecto dos bolinhos da sua foto.