Sabe aquele pão de milho bem fofinho, douradinho e com gostinho de receita caseira? Essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho. Além de simples de preparar, deixa um cheirinho maravilhoso pela casa enquanto está assando.
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite – 240 ml
1/2 xícara (chá) de óleo – 120 ml
1 xícara (chá) de milho-verde escorrido
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o milho-verde. Bata muito bem até formar uma mistura cremosa e homogênea.
Acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar uniforme.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a **180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos**, ou até o pão de milho ficar bem douradinho. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
Espere amornar antes de cortar.
Dica para ficar ainda mais gostoso
Sirva o pão de milho ainda morninho com manteiga. Ele fica macio, levemente adocicado e combina perfeitamente com café ou chá.
Se quiser dar um toque especial, você também pode acrescentar um pouco de erva-doce à massa.
Rendimento:** aproximadamente 10 a 12 porções.
Uma receita simples, econômica e daquelas que fazem a cozinha inteira ficar com cheirinho de casa de vó!