Esta receita de pudim é conhecida pela textura suave e pelos pequenos buraquinhos que o tornam irresistivelmente delicioso.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Comece preparando a calda caramelizada. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje rapidamente no fundo de uma forma de pudim, espalhando bem.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite integral. Bata por alguns minutos até que a mistura esteja homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Os buraquinhos característicos surgirão naturalmente durante o cozimento.
- Após assar, deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por algumas horas.
- Desenforme cuidadosamente, garantindo que a calda escorra sobre o pudim.
Este pudim com buraquinhos é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Aproveite!