Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para o almoço, jantar ou lanche da tarde, essa torta de presunto e queijo é uma ótima opção. A massa é feita no liquidificador e o recheio fica bem cremoso e saboroso.
Ingredientes
Massa
1 ovo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
Recheio
200 g de presunto picado
200 g de queijo muçarela picado ou ralado
1 tomate picado sem sementes
1/2 cebola picada
Cheiro-verde a gosto
Orégano a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o ovo, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente.
Em uma tigela, misture o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.
Unte uma forma média com óleo ou margarina e polvilhe um pouco de farinha.
Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio e cubra com o restante da massa.
Finalize com um pouco de muçarela e orégano por cima, se desejar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até ficar bem douradinha.
Sirva ainda quentinha.
Dica
Para deixar a torta ainda mais cremosa, você pode acrescentar algumas colheres de requeijão ao recheio.
Essa torta é simples, rende bastante e fica perfeita acompanhada de uma salada ou de um cafezinho.